手抜き時短おかずでワンプレート

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今日の晩御飯。

bangohan200110.jpg

スクランブルエッグ
エノキのナムル
ウインナー炒め
ポテトサラダ
ごぼうと人参のきんぴら
(残り物)
ブロッコリーの塩炒め(残り物)


この何日か、手抜きながらも出来るだけ

色々なおかずを食べられるようにしています。

そのおかげか?

少しお通じの調子が改善中。

たまたまかなぁ~??とよく分からないのですが(^^;)


普段の私は朝と昼はほんの少ししか食べていません。

昨日のように友達と会う時には別ですが

いつもは、朝は茶碗に半分程のご飯、

昼はおにぎり1~2個程度なので、

野菜を食べるのは唯一夜だけです。

かなり不足していますよね。


油断すると炭水化物やインスタントだけで過ごしてしまうので

最近ちょっと眩暈が続いています。

貧血かなーと思うのですが、

わざわざ病院に行く程でもないのでとりあえず食事と睡眠を改善したいです。





睡眠不足の方も相変わらずで、

どうしても仕事のある時には気分が落ち着かずに寝付けなかったり、

早朝から目が覚めて、結局4~5時間程度しか寝ていません。


明日は休みなので寝ていたいところですが、

明日息子が帰ってくる予定です。

それが楽しみなので、そんな理由なら寝不足でも全然平気だったりします(^^;)

せめて今日は今からお風呂に入って

早めに布団に入ろうかな。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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