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今日の晩御飯。

bangohan200215.jpg

キャベツと卵の中華炒め
鰤の生姜煮
ひじきとツナのサラダ
ほうれん草としめじの生姜和え
(残り物)


今日も和食。

鰤は買ってきましたが、それ以外は冷蔵庫のかき集め材料で作りました。

一見、ほぼ何も無いように見えた冷蔵ですが

少しずつかき集めれば何とかおかずになりました(^^;)


このキャベツと卵の炒め物、クックパッドでも人気のレシピです。

bangohan200215-1.jpg

レシピではキャベツと卵だけなのですが

私は冷凍にシーフードミックスがあったので

それを追加してかさ増ししました。

レシピにも書かれていますが、

カニカマとか肉を入れても美味しそうです!

このレシピ、一見簡単で材料も少ないのに美味しいんですよね~。

超人気レシピなのでこの本にも掲載されているようです↓


⇒クックパッド簡単&節約!ボリュームおかず


簡単・節約・ボリュームって

まさにこのレシピにピッタリだな~と思いました(^^)





あとこちらのヒジキのサラダもレシピを参考にさせて頂きました。

bangohan200215-2.jpg

レシピ⇒ひじきとツナのマヨネーズサラダ

ひじきは戻すだけだし、野菜やツナを水切りすれば出来るので

火を使わず簡単です。

私は酢を多めに入れて作りましたが

酢の物が嫌いな旦那でもこれならサクサク食べていました!





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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