
今日の晩御飯。
キャベツと卵の中華炒め
鰤の生姜煮
ひじきとツナのサラダ
ほうれん草としめじの生姜和え(残り物)
今日も和食。
鰤は買ってきましたが、それ以外は冷蔵庫のかき集め材料で作りました。
一見、ほぼ何も無いように見えた冷蔵ですが
少しずつかき集めれば何とかおかずになりました(^^;)
このキャベツと卵の炒め物、
クックパッドでも人気のレシピです。

レシピではキャベツと卵だけなのですが
私は冷凍にシーフードミックスがあったので
それを追加してかさ増ししました。
レシピにも書かれていますが、
カニカマとか肉を入れても美味しそうです!
このレシピ、一見簡単で材料も少ないのに美味しいんですよね~。
超人気レシピなのでこの本にも掲載されているようです↓
クックパッド簡単&節約!ボリュームおかず
簡単・節約・ボリュームって
まさにこのレシピにピッタリだな~と思いました(^^)
あとこちらのヒジキのサラダもレシピを参考にさせて頂きました。

レシピ⇒
ひじきとツナのマヨネーズサラダひじきは戻すだけだし、野菜やツナを水切りすれば出来るので
火を使わず簡単です。
私は酢を多めに入れて作りましたが
酢の物が嫌いな旦那でもこれならサクサク食べていました!
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